Mia Lope
La Receta de Danesa de Queso con Limón y Cereza es muy fácil de hacer con masa de media luna, lista en 30 minutos, ¡con un delicioso sabor a limón y cereza! Mira el breve video tutorial que te adjuntamos a continuación y aprende a hacerla rápidamente por ti mismo.
¡El danés es simplemente delicioso y es muy cremoso! Mis otros éxitos daneses con los queridos lectores son el Danés de Mantequilla de Cacahuete y Nutella y el Danés de Tarta de Manzana.
Receta fácil de danesa de queso con cerezas
La Receta de Danés de Limón y Queso con Cerezas es una de las recetas más fáciles de hacer que jamás hayas probado. Esta Receta de Danés de Queso y Cereza con Limón está hecha con masa de media luna, por lo que no tienes que preocuparte de extender ninguna masa.
Terminará con un pastel suave, relleno de queso dulce perfectamente horneado, relleno de cerezas y un increíble sabor a limón fresco. El danés está cubierto con un dulce glaseado de limón, que le da un perfecto equilibrio cítrico.
Por qué te gustará esta Receta de Danés de Queso al Limón:
- Es súper fácil y rápido de hacer con sólo unos pocos ingredientes.
- La trenza danesa está repleta de deliciosos sabores.
- Los ingredientes son muy asequibles y fáciles de encontrar, así que básicamente es cocinar con un presupuesto.
- Es perfecto para el brunch y el desayuno o para hornear para una multitud.
- Fácil de transportar, puedes llevarlo como regalo a familiares y amigos.
¿Qué es un pastelito danés?
El danés es un pastel dulce de varias capas originario de Dinamarca y elaborado por panaderos austriacos, que desde entonces se ha convertido en una especialidad danesa. Al igual que otros pasteles, como los croissants, es una variante de la pasta de hojaldre hecha de masa laminada con levadura que crea una textura en capas.
Consejos para la receta de la tarta de queso con limón y cereza:
- En primer lugar, ¡no te saltes la ralladura de limón! Le añadirá mucho sabor y complementa muy bien el alegre relleno.
- Además, no sustituyas el extracto de limón por zumo de limón, el extracto de limón tiene un sabor más pronunciado.
- Utiliza zumo de limón recién exprimido porque tiene un sabor muy fresco y cítrico.
- Puedes usar más o menos relleno de cereza, a mí me gusta el mío repleto de cerezas así que usé 1 taza de relleno de cereza.
- Además, el relleno de cerezas puede sustituirse por conservas de frambuesa, o incluso por cerezas frescas, arándanos o moras.
- Utilice una hoja de masa de media luna, no croissants o galletas, ya que arruinará el danés.
¿Cómo hacer ralladura de limón en 4 pasos?
- Enjuague el limón.
- Coloque su herramienta sobre una tabla de cortar. Un Microplane produce una ralladura muy fina, perfecta para hornear y cocinar. Si no tiene un microplane, utilice los agujeros más pequeños de un rallador normal.
- Rallar sólo la piel amarilla del limón. Ralla sólo lo suficiente para atravesar la piel amarilla, así evitarás la amarga médula blanca que hay debajo.
- Gire el limón y repita la operación. Una vez que la médula blanca quede al descubierto, gire el limón y extraiga la cáscara de la siguiente tira de piel. Repita la operación hasta que haya eliminado la mayor parte de la cáscara, o hasta que tenga suficiente cáscara para su receta.
Receta de danesa de queso con limón y cereza
Ingredientes
- 1 tubo hoja de masa de media luna
- 220 gramos queso de untar temperatura de la habitación
- 2 cucharadas azúcar granulado
- 1/2 cucharadita extracto de limón o extracto de vainilla
- 1 cucharada cáscara de limón fresca
- 3/4 taza relleno de tarta de cereza
- Glaseado de limón
- 1 taza azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas zumo de limón fresco
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 190F grados.
- Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino y reservar.
- Añada el queso crema ablandado, el azúcar, la ralladura de limón y el extracto de limón al bol de una batidora de pie y bata hasta que esté completamente combinado y suave. Deténgase una vez para raspar las paredes del cuenco con una espátula y asegurarse de que la mezcla está totalmente combinada.
- Desenrolle la hoja de masa sin costura en la bandeja de hornear preparada.
- Extiende el relleno de queso crema de limón por el centro de la hoja de masa.
- Extiende el relleno de cereza sobre la capa de queso crema de limón. Puedes usar más o menos relleno de cereza, a mí me gusta usar 1 taza para que el danés esté repleto de relleno de cereza.
- En cada lado largo de la masa, a la izquierda y a la derecha del relleno, haga cortes de 2 pulgadas de largo con una separación de 1 pulgada. Compruebe la foto al final de la receta.
- Empezando por un extremo de la hoja de masa, dobla las tiras sobre el relleno de un lado a otro, si quieres en ángulo.
- Hornear el danés durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado. Compruebe a los 15 minutos que probablemente esté listo.
- Sacar el danés del horno y dejarlo enfriar completamente antes de glasearlo, unos 20 – 30 minutos.
- Glaseado de limón:
- Añada el azúcar en polvo a un bol mediano, añada dos cucharadas de zumo de limón fresco y mézclelo todo hasta que no queden grumos. Si la mezcla es demasiado espesa, añadir una cucharada más de zumo de limón. A mí me gusta que el glaseado sea más espeso, pero que pueda verterse, para que se vea blanco y brillante sobre el danés, no transparente.
- Una vez que el danés se haya enfriado, utilice un tenedor o una cuchara para rociar el glaseado de limón sobre el danés.
- Corta los bollos y sírvelos.
