Mia Lope
Una salsa de caramelo casera en 10 minutos, sin necesidad de termómetro, a prueba de tontos, sólo 3 ingredientes, una olla y 10 minutos de remover es todo lo que se necesita.
Hacer salsas en casa puede ser divertido y económico. Al igual que mi otra Salsa Casera de Arándanos, ésta es perfecta para acompañar cualquier postre. Además, si eres un gran amante del caramelo como yo, te sugiero que la utilices para hacer otros postres. Mis otros postres populares una vez son Madeleines de Manzana con Caramelo Salado y Tarta de Queso con Caramelo y Chocolate de Malvavisco.
Salsa de caramelo Sin necesidad de termómetro
Esta salsa de caramelo no necesita termómetro y está lista en menos de 10 minutos. De igual manera, la salsa es deliciosa, y fácil de hacer en casa. Una vez que hagas esta salsa de caramelo no volverás a comprarla en la tienda. Porque, es cremosa, fácil de hacer, dulce y tan buena en todo. Además, esta salsa no es para rellenar brownies, necesitarías una versión más espesa. Sin embargo, esta salsa de caramelo será perfecta para ponerla en helados, café, batidos, pasteles y bueno, básicamente en todo lo que quieras echar, esta es la receta que necesitas.
Me gusta lo rápido que se prepara, de principio a fin son 10 minutos, tal vez menos, requiere revolver, pero gracias a Dios no hay aparatos de cocina de lujo o termómetros involucrados. Además, se puede almacenar hasta dos semanas en un frasco en la nevera, y se puede calentar en el microondas si se solidifica en la nevera.
Por qué le encantará esta salsa de caramelo:
- En primer lugar, es fácil y cómodo de hacer en casa.
- Se requiere un tiempo y unos ingredientes mínimos.
- Además, es una alternativa mucho más barata y saludable que el caramelo convencional comprado en la tienda.
- Perfecto para usar en helados y galletas.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la salsa de caramelo perfecta:
- Azúcar granulado
- Mantequilla sin sal
- Nata para montar
- Sal
Receta de salsa de caramelo
Ingredientes
- 1 taza azúcar granulado
- 6 cucharadas mantequilla sin sal a temperatura ambiente y cortado en trozos
- ½ taza nata líquida
- 1 teaspoon sal
Elaboración paso a paso
- En una cacerola mediana a fuego medio, derrita el azúcar sin dejar de remover hasta que se forme un líquido marrón.
- Cuando el azúcar se haya derretido por completo, añadir la mantequilla y remover hasta que esté bien combinada.
- Con cuidado, sin dejar de remover, agregue la crema de leche, una vez agregada toda la crema deje hervir la mezcla sin remover por un minuto.
- Retirar del fuego, añadir la sal, pasar a un tarro de cristal (o cualquier otro recipiente) y dejar enfriar.
