Mia Lope
¡El Dip de Cangrejo es cursi, sustancioso, sabroso y gustoso! ¡Esta receta fácil hará que cada fiesta o noche de juegos sea aún más emocionante y a tus invitados les encantará seguro!
Los cócteles son mejores si tienes una gran selección de salsas que van bien con las patatas fritas, las galletas saladas o los palitos de verduras. Y este aperitivo se ajusta a los criterios de una gran fiesta. Para más ideas de menús de fiesta, echa un vistazo a mis recetas de Bolas de Queso con Tocino y Rancho y Chupitos de Gelatina.
Receta de salsa de cangrejo con queso
Esta receta de salsa de cangrejo es tan sabrosa con diferentes tipos de queso y condimentos mezclados. Amante del queso o no, a tus invitados les encantará este cremoso aperitivo.
No soy muy aficionado al cangrejo fresco porque me resulta difícil comerlo. Me encanta su sabor, pero sacar la carne es simplemente engorroso y molesto. Con esta receta, puedo degustar y disfrutar del sabor del marisco sin la molestia, ¡lo que la convierte en una ganadora en mi libro!
Soy yo, pero estoy seguro de que muchos de ustedes disfrutan comiendo este crustáceo. Al fin y al cabo, es un tipo de marisco muy popular. Por eso este aperitivo es un éxito seguro en fiestas y demás.
Este aperitivo es sencillo, versátil y fácil de comer. ¡Sírvelo en tu próxima fiesta!
¿Qué es la salsa de cangrejo?
Es un aperitivo cremoso con queso crema, carne de cangrejo en trozos, mayonesa y varias especias. Se suele hornear hasta alcanzar la perfección burbujeante y se sirve caliente en las fiestas, donde los invitados pueden simplemente mojar un trozo de pan.
Cómo hacer salsa de cangrejo:
Para un rápido tutorial paso a paso, vea el breve vídeo adjunto más arriba. Pero los pasos generales son los siguientes:
- Prepare la cocción: Precalentar el horno como se indica en la tarjeta de la receta.
- Mezclar: Combinar el queso crema, la crema agria y la mayonesa hasta que quede suave.
- Añadir: Incorporar los quesos, las especias y los demás condimentos hasta que estén totalmente incorporados.
- Doblar: Combinar la carne de cangrejo doblándola en la mezcla cremosa.
- Hornear: Poner la mezcla en una cazuela y repartirla uniformemente. Hornéalo durante unos 20 a 25 minutos.
- Servir: Adornar con cebollas de verdeo y servir caliente.
Variaciones de la salsa de cangrejo:
Puede añadir más dimensiones al perfil de sabor añadiendo estos ingredientes a esta receta básica:
- aderezos de tocino – añade crujiente
- jalapeños o tabasco – para un toque picante
- otros mariscos, como almejas y gambas picadas, para intensificar el sabor a marisco
- alcachofas o espinacas marinadas
- pan rallado como cobertura – esta combinación crea una cobertura crujiente cuando se hornea, se puede combinar con parmesano
¿Se puede hacer con antelación?
Sí, puede hacerlo con antelación y guardarlo en la nevera sin hornear y bien tapado. Se puede conservar durante uno o dos días. El día de la fiesta, puedes simplemente meterlo en el horno para que se cocine.
Congelarlo también podría ser una opción, pero no por más de dos semanas. La mayonesa y la crema agria no suelen congelarse bien. Pueden separarse y formar grumos. Así que, si puedes evitarlo, no lo congeles.
¿Cómo se recalienta?
Una vez fuera del frigorífico, déjelo reposar de 15 a 20 minutos más a temperatura ambiente antes de hornearlo. Al estar frío, es probable que tenga que prolongar el tiempo de horneado. Esto también es cierto si viene del congelador.
Si está congelado, puede removerlo en la estufa para armonizar la mayonesa y la crema agria que podría haberse separado con el resto de la mezcla primero.
Consejos para la receta:
- Asegúrate de que los ingredientes, especialmente el queso crema, estén a temperatura ambiente. Esto es para asegurar que tendrás una mezcla suave. Si te olvidaste de sacarlo de la nevera antes, puedes calentarlo sin envolver en el microondas. Caliéntalo en intervalos de 10 segundos, comprobando cada vez.
- Puede hacer una versión fría de este dip simplemente no horneándolo. En su lugar, simplemente refrigérelo y sírvalo incluso después de uno o dos días.
- Sírvalo con pan plano, baguette, galletas Ritz o incluso con verduras como rodajas de pepino, pimiento o apio.
Salsa de Cangrejo con Queso Caliente
Ingredientes
- 220 gramos queso de untar suavizado
- 1/3 taza crema agria
- 1/3 taza mayonesa
- 1 1/4 taza queso cheddar rallado
- 1/2 taza queso mozzarella rallado
- 3 clavo de olor ajo picado
- 1/2 cucharadita pimentón
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharada Salsa Worcestershire
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada cáscara de limón
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
- 3,5 kg carne de cangrejo en trozos enlatado
- Cebollas verdes para la guarnición
Elaboración paso a paso
- Precaliente su horno a 180 C grados.
- En un tazón mediano, combine el queso crema, la crema agria, la mayonesa y revuelva hasta que se combinen completamente.
- Añada el queso cheddar, el queso mozzarella, el ajo, el pimentón, la cebolla en polvo, la salsa Worcestershire, el zumo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Remueva hasta que se combinen y añada la carne de cangrejo en trozos.
- Colóquelo en una cacerola pequeña y hornéelo durante 20-25 minutos hasta que esté bien caliente y burbujeante.
- Adornar con cebollas verdes picadas.
- Servir con rebanadas de baguette o chips de tortilla.
