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This delicious Chocolate Baileys Poke Cake has Baileys in the batter and in the chocolate sauce, topped with Baileys Chocolate Whipped Cream!

Tarta de chocolate con Baileys

Mia Lope
El Poke Cake de chocolate con Baileys lleva Baileys en la masa y en la salsa de chocolate, y está cubierto con crema batida de chocolate con Baileys.
4.58 from 7 votes
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 50 min
Plato Dessert
Cocina American, Irish
Raciones 12 porciones
Calorías 650 kcal

Ingredientes
 
 

  • tazas harina para todo uso
  • 2 tazas azúcar
  • 1 taza cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza Crema irlandesa Baileys
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes temperatura de la habitación
  • 1 taza agua caliente

Mezcla de chocolate Baileys:

  • 400 gramos leche condensada azucarada
  • 1/4 taza Crema irlandesa Baileys
  • 1 taza chips de chocolate semidulce

Cobertura de crema batida de chocolate Baileys:

  • 2 tazas nata líquida frío
  • 1/2 taza azúcar en polvo
  • 1/4 taza cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 taza Crema irlandesa Baileys

Guarnición:

  • Frambuesas frescas
  • Chocolate afeitado
  • Salsa de chocolate comprado en la tienda

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180°C. Colocar la rejilla del horno en el centro del mismo.
  • Rocía un molde de 9X13 pulgadas con spray antiadherente para hornear y resérvalo.
  • Añadir la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo y la sal a un bol grande y batir hasta que se combinen, o añadir al bol de una batidora de pie y batir a velocidad baja.
  • En otro recipiente mediano, combine la crema irlandesa Baileys, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y los huevos y bata hasta que estén completamente combinados.
  • Añadir los ingredientes húmedos a los secos y batir a velocidad media hasta que estén bien combinados.
  • Añada lentamente el agua caliente a la masa y mézclela a baja velocidad hasta que esté bien combinada. Asegúrese de parar y raspar los lados y el fondo del bol con una espátula.
  • Añada lentamente el agua caliente a la masa y mézclela a baja velocidad hasta que esté bien combinada. Asegúrese de parar y raspar los lados y el fondo del bol con una espátula.
  • Saque el pastel del horno. Con la punta de una espátula o una pajita grande, incluso un bolígrafo si no tienes nada a mano, haz agujeros por todo el pastel.

Mezcla de chocolate Baileys:

  • En un bol mediano apto para microondas, combinar las pepitas de chocolate y la leche condensada. Calentar en el microondas hasta que esté caliente durante aproximadamente 1 minuto, remover y calentar 30 segundos o más si es necesario. Bata hasta que se combinen, estén suaves y brillantes. Bata la crema irlandesa Baileys hasta que esté completamente combinada.
  • Vierta la mezcla de chocolate Baileys por todo el pastel y extiéndala por los huecos. Deja que el pastel se enfríe por completo antes de cubrirlo con nata montada.

Cobertura de crema batida de chocolate Baileys:

  • Añada la nata para montar, el azúcar en polvo, el cacao y la crema irlandesa Baileys a un bol grande de batidora. Bata a velocidad alta hasta que se formen picos firmes y la nata montada mantenga su forma.
  • Extiende la nata montada sobre la tarta enfriada, adórnala con chocolate rallado, frambuesas frescas y termina con salsa de chocolate.
  • Refrigere el pastel durante al menos 6-8 horas antes de servirlo.
  • Que lo disfrutes.

Nutrition

Calorías: 650kcalCarbohidratos: 83gProteina: 8gGrasa: 34gGrasa saturada: 22gColesterol: 93mgSodio: 269mgPotasio: 495mgFibra: 5gAzúcar: 61gVitamina A: 755IUVitamina C: 1.1mgCalcio: 196mgHierro: 3.7mg
Keyword Chocolate Baileys Poke Cake
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